Paris Insiders #6 : Yann Le Gall de YLG Pâtisserie

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Pour ce nouveau rendez-vous de "Paris Insiders" j'ai le plaisir d'accueillir Yann Le Gall, jeune chef pâtissier. Fan du Japon, il réalise principalement des roll cakes, une spécialité particulièrement apprécié dans ce pays. 

Il est possible de commander et de se faire livrer sur Paris.

Vous trouverez plus d'infos sur son site web.

Crédit photo : Yann Le Gall

Une demoiselle à Paris : Bonjour Yann ! Peux-tu te présenter en quelques mots ? 

Yann : Coucou Une demoiselle à Paris, je suis Yann, un chef pâtissier délirant qui aime faire plaisir aux gens ;)


UDAP  : J'ai déjà eu l'occasion de goûter un de tes roll cakes et je dois dire qu'il était très bon ! Comment t'es venue cette envie de te lancer dans la pâtisserie ?

Yann : Après avoir passé un diplôme en cuisine, je me sentais écoeuré par le dépeçage de viande à 8h du mat. J'ai connu la pâtisserie boutique et surtout le dessert à l'assiette bien avant toute cette médiatisation que l'on voit maintenant. Et là, c'est la révélation ! 


UDAP : Plutôt ciné ou film at home ? Quel est ton dernier coup de cœur film ?

Yann : Les deux mais j'ai dernièrement j'ai kiffé "Wrong Cops" de Quentin Dupieux... ultra barré ! 


UDAP : Regardes-tu des séries ?

Yann : J'ai regardé depuis 2007 la série "Breaking Bad" dont j'aime comparer leur situation avec mon concept (n.b. : Ylgpatisserie). Je suis fan ;)
Sinon je suis "The Walking Dead" et le comic aussi. Après je regarde les anime comme "L'attaque des titans" et "One Piece" <3 


UDAP : Quel est ton livre de chevet en ce moment ?

Yann : Hehe, un comic : Walking Dead ;) 



UDAP : La chanson qui te donne la pêche à tous les coups ?

Yann : "Planisphère" de Justice, et dernièrement "Contact (Dj Falcon)" sur l'album Daft Punk. Le label Edbanger surtout ! Ainsi que des morceaux rap us et metal aussi ;)


UDAP : Quelle est ta gourmandise préférée ?

Yann : Le péché : tarte citron meringuée mais surtout LE MATCHA dans tous ses états ! De la bonne cam par contre ! ;)  


UDAP : Si je te dis Paris, tu penses à ... ?

Yann : Début de concepts, architecture et quartier Saint Germain.


UDAP : Donne moi tes 3 adresses préférées dans la capitale (toutes catégories confondues) ?

Yann : Kawaii Café (bar tenu par deux amoureux du Japon et du retro gaming, Mael & Romain), Le concert de cuisine (comptoir restaurant japonais) et la boutique Ma Demoiselle Pierre pour sa gérante adorable Stéphanie.


UDAP : As-tu eu l'occasion de voyager ? Si oui, quelle est la destination qui t'as le plus marqué et pourquoi ?

Yann : La destination qui m'a marqué... et à vie c'est la fois où j'ai enfin pu partir au Japon, culture/lifestyle complètement différente au point que lorsque je suis rentré chez moi, je me suis enfermé pendant 4 jours. J'étais amoureux du Japon et maintenant je le suis encore plus !


UDAP : Un mot pour finir (la première chose qui te passe par la tête !) ?

Yann : Détermination !!! Cc Nathalie ;)


Un grand merci à Yann pour sa participation !

Si vous souhaitez me soumettre votre candidature pour une prochaine interview, n'hésitez pas à me contacter.


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Terrasse du Printemps Haussmann Paris

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Après la terrasse des Galeries Lafayette l'an dernier, j'ai testé récemment la terrasse du Printemps.

La vue sur Paris y est tout aussi belle !

On y accède via un ascenseur jusqu'au 9ème étage du magasin. A l'arrivée, on passe par un bar/restaurant nommé Dé-li-cieux (les prix sont assez onéreux, il faut le savoir). On y trouve du sucré (boissons fraîches et chaudes) et du salé.

Et pour les beaux jours, il y a également des glaces.

Il y a un petit coin avec du faux gazon et des transats. De quoi passer une après-midi bien agréable !

Je vous laisse avec ces quelques photos que j'ai prise.
























































































































Informations pratiques

Printemps Haussmann
Accès via le Printemps de la Maison
64 boulevard Haussmann
75009 PARIS
Métro St Lazare, Havre Caumartin, Opéra


Ouvert du lundi au samedi de 9h35 à 20h - Nocturne le jeudi jusqu'à 22h
Entrée libre

Bon week-end !

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Concours express d'été

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Parce que j'aime vous gâter, je mets en jeu 2 lots !

Lot 1


Il se compose d'un collier Kate Lee x My Little Box et de la Blur Cream de L'Oréal (un produit de maquillage qui estompe les pores et les imperfections en un clin d'oeil).

Lot 2



Il se compose d'un bandeau vert My Little Box et d'un tube de crème mains Vitoria Régia de la gamme L'Occitane au Brésil.


**Conditions de participation** 

- me laisser un commentaire en précisant pour quel lot vous jouez
- indiquer une adresse mail valide
- + 1 chance si vous me suivez sur Twitter ou Hellocoton ou Instagram => dans ce cas, n'oubliez pas d'indiquer votre pseudo

Toute participation incomplète ne sera pas valide.

Le jeu prendra fin le dimanche 10 août à 20h.

Jeu réservé à la France Métropolitaine

Les noms des deux gagnants seront affichés en edit de cet article et les gagnants seront contactés par mail.

Bonne chance et à bientôt !

EDIT DU 10/08 :

Merci à toutes pour vos participations ! Et les gagnantes sont... 
- pour le lot 1 : Cindy Bouchez-Roussel
- pour le lot 2 : Christel Lollyna

Les filles, surveillez votre boite mail !

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Sézane

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Présentation
Sézane est une jeune marque de prêt à porter française, créée par Morgane Sézalory, qui fait le buzz depuis quelques mois.
Morgane est l'auteure du site Les Composantes (lancé en 2008), et suite au succès qu'elle a rencontré, elle s'est lancé cette année dans l'aventure Sézane, pour présenter ses propres créations.
La marque présente plusieurs collections par an. Les produits (vestes, manteaux chaussures, maroquinerie, ...) sont en vente sur l'e-shop de la marque, jusqu'à épuisement des stocks.
Sézane livre en France et à l'étranger.
Les produits sont livrés emballés dans une pochette en toile. La facture se trouve dans une enveloppe siglée, avec une carte à message, et au dos, les instructions de retour en cas de besoin.

Le mois dernier, Sézane s'est associée à Birchbox pour la box beauté du mois et a crée un design spécial ainsi qu'un tote bag aux couleurs de la marque.

Morgane distille parfois sur son compte Instagram (@sezaneparis) des photos de futurs produits mis en vente.


Mon avis
J'ai pour le moment acquis 3 pièces de la marque : le pull Roy bordeaux, le pull Wonder gris et la pochette Milo vert.

Et lors du dernier réassort (hier), j'ai commandé une Christmas box (avec des goodies), que j'attends de recevoir avec impatience.
Je trouve les créations modernes, avec à la fois des basiques, et des pièces avec un petit plus qui fait la différence (un noeud, des clous, ...). Et les prix sont abordables.

  

Pour être informé des prochains réassorts (qui se font généralement en début de mois), vous pouvez vous inscrire à la newsletter sur le site de la marque.

Une fois la vente ouverte, il faut être très réactif et rapide car les pièces partent très vite !

J'espère qu'à terme la marque ouvrira une boutique physique (et je ne pense pas être la seule à le souhaiter !).


Informations pratiques

Site web

E-shop
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Maison Guillemette

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Présentation

Maison Guillemette est une marque Parisienne de bijoux et headbands. Je l'ai découverte via Instagram.

La créatrice de la marque puise son inspiration dans la mode (elle a travaillé chez de grands couturiers) et la danse (qu'elle pratique depuis son enfance).

Chaque modèle est fait à la main et est produit en quantités limitées. Ils portent un nom d'année ou de rue à Paris.
Il est possible de personnaliser son produit.

Les produits sont joliment emballés et insérés dans un pochon.



Bracelet Mini Paris n°1

Headband 1989





J'
J'aime l'univers de la marque, les modèles élégants et très Parisiens, et le fait que ce soit des produits faits à la main à Paris. 

De plus, il y a pas mal de choix sur l'e-shop, et le service de personnalisation est un plus.


Informations pratiques

E-shop (la livraison est offerte en France !)

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